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蒜苔炒腊肉的做法步骤

1.腊肉洗干净蒸熟（蒸20分钟）。

2.蒸熟后的腊肉。

3.然后切片。

4.蒜苔、干辣椒切好备用。

5.锅里放油烧三分热。

6.放入干辣椒段炒香。

7.倒入切好的腊肉翻炒。

8.加入少许醋。

9.少许生抽。

10.下入切好的蒜苔快炒  （动作要快，不然蒜苔炒太熟不好看。）

11.然后加入少许糖、鸡精快速翻炒几下准备起锅。

12.装盘上桌。